全部で13種類あるビタミンの、主な効能を下記に紹介します。

栄養素名 主な効能
水溶性 ビタミンB１ 疲労の回復を早める。
糖質（炭水化物）の分解を助ける。
ビタミンB2 肌を健康に保ち、脂っぽい皮膚を抑える。
脂質の分解を助ける。
ビタミンB6 中枢神経の働きを正常に保ちます
タンパク質や脂質の分解を助ける。
ビタミンB12 赤血球の生成を助けて、悪性貧血を予防する。
腰痛・肩こりを緩和する。
ナイアシン アセトアルデヒドを分解し二日酔いを予防・緩和する。
糖質・脂質・タンパク質の分解を助ける。
パントテン酸 ストレスへの抵抗力を高める。
ビタミンCの働きを助けて、肌を健康に保つ。
ビオチン アトピー性皮膚炎を緩和する。
肌や髪を健康に保つ。
葉酸 胎児の先天性発育不全を予防する。
赤血球の生成を助けて、悪性貧血を予防する。
ビタミンC コラーゲンの生成を助け、ハリのある肌を保つ。
活性酸素を除去する。
脂溶性 ビタミンA 目の潤いを保つ。
活性酸素を除去する。
ビタミンD カルシウムの吸収を助ける。
筋肉の収縮を助け、痙攣などを防ぐ。
ビタミンE 血液をサラサラにする。
活性酸素を除去する。
ビタミンK 出血した時に、早く血を止める。
骨を石灰化するのを助ける。